Nedavno su Master Kong i Luo Yonghao ko-brendirani "Special Fresh Instant Noodles" osvojili internet olujom, sa glavnim streamerima koji su emitovali mukbang (emisija o jelu) sesije sa ovim proizvodom. Nakon što sam ih sam probao, iako ih nisam našao tako pretjerano "kao što su rezanci skuhani kod mame{2}}" kao što su neki influenseri tvrdili, tekstura je zaista bila impresivna, a imali su visoke ocjene za zdravlje-opravdavajući njihovu cijenu, koja je dvostruko veća od običnih instant rezanaca.
Kao brzi obrok, mnogi izvoznici hrane su se odvažili na kategoriju instant rezanaca, ali budimo iskreni: kineski instant rezanci tek treba da se probiju iz balona "prekomorske kineske zajednice". Nasuprot tome, japanski i južnokorejski brendovi dominiraju globalnom prodajom i uživaju daleko veću reputaciju u inostranstvu.
Budući da klijent trenutno razvija "pripremljene instant rezanci/pirinčane rezance" za izgradnju prekomorskog brenda, istražili smo ovu temu i dijelimo naše nalaze besplatno. Nadamo se da će preduzetnici koji imaju za cilj da izvoze "pripremljenu instant hranu" mogu prevazići zastarelu percepciju da su "junk food" i osvojiti globalna tržišta.
I. Zašto je Master Kong & Luo Yonghao "Special Fresh Instant Noodle" snažan kandidat za globalnu ekspanziju?
Nazvan "pionirom kineske jedinstvene-korpe kuhanja svježih instant rezanaca" i certificiran za svoj jedinstveni proces, ovaj proizvod se ističe zbog svojih inovativnih proizvodnih tehnika:
1.
Procesna inovacija: Njegova "jedna-tehnika kuhanja u jednoj korpi" simulira tradicionalni proces kuhanja rezanaca{1}}, omogućavajući tijestu da u potpunosti upije vodu i postigne teksturu za žvakanje. Tvrdi se da pruža "brzinu trenutnog ključanja uz svježinu-kuhanih rezanaca." Kako bi se zadovoljili različiti okusi čorbe, tri oblika rezanaca (oštrih-s ivicama, elastičnih i širokih-umaka-upijajućih) su uparene sa tri okusa: snježna govedina soja sos, juha od morskih plodova jastoga i planinska divlja kisela supa.
2.
Health Concept: Kolač s rezancima koristi metodu "nulte-pržene"⁷, usklađujući se sa rastućom potražnjom potrošača za dijetama s malo-ulja i malo-soli.
3.
Potrošačko iskustvo: Promišljeni detalji poboljšavaju upotrebljivost-na primjer, štapići su prvi put ugrađeni u šoljicu za rezance, replicirajući autentičnost domaće kuhinje.
4.
Premium pozicioniranje: Saradnja i ciljana marketinška strategija opravdavaju njenu višu cijenu, odražavajući dodanu vrijednost ko-kobrendiranja, prilagođavanja i povišenog pozicioniranja.
II. Uvid u razvoj tržišta instant rezanaca u Kini
Daleko od smanjenja, kinesko tržište instant rezanaca nastavlja rasti (43,8 milijardi pakovanja potrošeno u 2024., što je za 1,6 milijardi godišnje-u odnosu na-godinu), ali logika njegovog rasta je doživjela duboke promjene:
1.
Od "Sitosti" do "Kvaliteta".:
Tržište je prešlo sa inkrementalnog na berzansko takmičenje. Potrošači se više ne zadovoljavaju osnovnim zadovoljenjem gladi; traže "ukusna, zdrava i zabavna" kvalitetna iskustva. Instant rezanci srednjeg{2}}do-visokog-vrste (rast od 17,1%) sada nadmašuju niže-proizvode (rast od 4,0%).
2.
Mikro{0}}inovacije i segmentacija scenarija:
Vodeći brendovi revitaliziraju tržište kroz kontinuirane mikro-inovacije i scenarij{1}}bazirani razvoj proizvoda:
•
Flavor Innovation: Osim klasične "crvene dinstane govedine", brendovi sada nude specifične za region-(npr. jugozapadna ljuta govedina, sjeverozapadna čili{3}}uljna kisela supa) i međunarodne okuse (npr. tajlandski, singapurski).
•
Proširenje scenarija: Proizvodi uključuju MINI kante i suhe rezance za upotrebu na otvorenom, korejske vatrene pileće rezance za kasno-zalogaje, "male zadovoljne čaše" za žene i djecu i ograničeno{1}}premium proizvode za članske trgovine.
•
Otpornost vodećih brendova: Finansijski izvještaj Master Konga za prvu polovicu 2025. pokazuje rast prihoda i neto dobiti za poslovanje s instant rezancima, uz poboljšane bruto marže. Ovaj uspjeh proizlazi iz snažne kontrole lanca snabdijevanja (npr. vlastite-baze od povrća), digitalnih operacija koje povećavaju efikasnost i duboko ukorijenjenog imidža brenda.
III. Kineski potencijal za izvoz instant rezanaca i zapažanja na američkom tržištu
Kineski izvoz instant rezanaca i dalje je u ranoj fazi, ali njihov potencijal se postepeno pojavljuje.
1.
Izvozni potencijal
•
Prednosti lanca nabavke i istraživanja i razvoja: Kao najveće svjetsko potrošačko tržište instant rezanaca s kompletnim lancem prehrambene industrije, Kina se ističe kontinuiranim inovacijama proizvoda i kontrolom troškova.
•
Diferencijacija okusa: Kineska kuhinja je riznica. Instant rezanci mogu iskoristiti jedinstvene istočnjačke okuse (npr. ljutu, kiselu supu, dinstanu) kako bi se istakli na globalnoj razini, privlačeći međunarodne potrošače znatiželjne o egzotičnim ukusima. To je evidentno u konjac grickalicama Yanting Store-a, koje su uspješno ušle u američke supermarkete sa svojim "ukusom susamove paste".
•
Podizanje svijesti o brendu: Više kineskih prehrambenih preduzeća ide dalje od "izvoza proizvoda" kako bi slijedilo istinsku "globalizaciju brenda" kroz lokalizirane operacije, ko{0}}kreaciju okusa i kulturno pripovijedanje⁵.
2.
Zapažanja na američkom tržištu
•
Visoka prihvaćenost azijskih instant rezanaca: U SAD, posebno u azijsko-američkim četvrtima i azijskim trgovinama, japanski (npr. Nissin) i južnokorejski (npr. Samyang Fire Chicken Noodles) brendovi uživaju veliko priznanje i popularnost. Nissin finansijski izvještaji također ukazuju na rastuću potražnju u inostranstvu (uključujući i iz SAD) što pozitivno doprinosi njegovom učinku.
•
Mogućnosti i izazovi za kineske rezance:
•
Mogućnosti: Postoji potražnja potrošača željnih istraživanja novih azijskih okusa, kao i stabilna potražnja velike kineske i azijske dijaspore. Crpeći inspiraciju iz uspjeha Yanting Store-a s uticajnim ljudima na društvenim mrežama i kampanjama izazova, kineski instant rezanci mogli bi ciljati širu mladu publiku.
•
Izazovi: Intenzivna konkurencija sa poznatim japanskim i južnokorejskim brendovima; značajne razlike u prehrambenim navikama (zapadni potrošači drugačije percipiraju "rezance"); i potrebu za ulaganjem u prevazilaženje prepreka kao što su FDA certifikati o sigurnosti hrane i lokalizacija okusa.
Sve u svemu, dok kineski instant rezanci još uvijek imaju nisku popularnost i obim prodaje u SAD-u, tržište predstavlja ogroman plavi ocean mogućnosti. Uspjeh ovisi o identificiranju specifičnih grupa potrošača i pričanju uvjerljivih priča o kineskim okusima na načine koji im odgovaraju.
