Omega - 3 masne kiseline, grupu polinezasićenih masnih kiselina, ključne su za zdravlje ljudi. Njihova bitna uloga u fiziološkim funkcijama izvukla je značajnu pažnju u naučnim i zdravstvenim krugovima.
I. Vrste i izvori
Glavne vrste: U Omega - 3 porodici, - linolenska kiselina (ALA), eikozapentaenska kiselina (EPA) i dokozaheksaenska kiselina (DHA) su ključne. ALA je kratkolančana; EPA i DHA su dugolančani.
Izvori: ala dolazi od biljaka poput lanene, sjemena, oraha, oraha i sjemenskog ulja perile. Na primjer, 100 g lanenih padova ima oko 50 g ala. EPA i DHA su iz morskog života poput duboke - morske ribe (losos, bakalar, tunjevina), školjkaša i neke alge. U 100 g lososa, EPA i DHA sadržaj je 1 - 2 g. Alge, originalni proizvođač DHA, obogaćuje ribu DHA preko prehrambenog lanca.
II. Zdravstvene beneficije
Kardiovaskularno zdravlje: EPA i DHA u Omega - 3 S vitali su za zdravlje srca. Oni spuštaju trigliceride krvi, smanjuju viskoznost i na taj način rizik od tromboze. Oni također reguliraju endotelne ćelije krvnih žila, održavajući normalan krvni pritisak. Dugo - izrazito unos Omega - 3 - bogate hrane ili dodataka može presjeći rizik od srčanih bolesti poput koronarne srčane bolesti i moždanog udara. Jedenje ribe visoko u Omega - 3 S dva puta sedmično može niže srce - smrtnost bolesti za oko 30%.
Mozak i nervni sistem: DHA je ključna za razvoj mozga i vida fetusa i beba. U trudnoći pomaže rast neurona mozga fetusa. Za dojenčad je neophodan za rani kognitivni i vizuelni razvoj. Kod odraslih, Omega - 3 štite nervni sistem, poboljšavaju pamćenje, fokus i kognitivne funkcije, te sprječavaju neurodegenerativne bolesti.
Anti-inflamatorno: Omega - 3 ima anti-inflamatorna svojstva. Oni reguliraju upalne medijatore i inhibiraju proinflamatorne citokine, smanjujući upalu. Za pacijente s artritisom, oni mogu ublažiti bol i oticanje zglobova.
Mentalno zdravlje: Istraživačke veze Omega - 3 s mentalnim dobro - biće. Oni mogu utjecati na sintezu neurotransmittera, poput serotonina i dopamina, poboljšavajući raspoloženje. Za one s depresijom ili anksioznošću, Omega - 3 Doplate mogu olakšati simptome.
