Prehrambene komponente
Ekstrakt gorke tikve obiluje raznim nutrijentima. To uključuje vitamine kao što su vitamin C, vitamin B1, vitamin B2 i vitamin B3 (niacin). Vitamin C posjeduje antioksidativna svojstva, pomaže u eliminaciji slobodnih radikala u tijelu, štiti stanice od oksidativnog oštećenja i igra ključnu ulogu u fiziološkim procesima poput sinteze kolagena. Mineralni sadržaj u ekstraktu gorke tikve prvenstveno se sastoji od kalijuma, magnezijuma, kalcijuma i drugih. Ovi minerali su vitalni za održavanje normalnih fizioloških funkcija u ljudskom tijelu, kao što su provodljivost živaca, kontrakcija mišića i zdravlje kostiju. Nadalje, sadrži bioaktivna jedinjenja poput glikozida gorke dinje i peptida-P. Vjeruje se da glikozid gorke dinje, triterpenoidno jedinjenje, doprinosi hipoglikemijskom učinku gorke tikve. Struktura peptida-P podseća na insulin i može pozitivno da reguliše nivo šećera u krvi.
Zdravstvene funkcije
Regulisanje nivoa šećera u krvi
Ekstrakt gorke tikve značajno utiče na regulaciju šećera u krvi. Glikozid gorke dinje i peptid-P koji su prisutni u njemu mogu oponašati funkciju inzulina, promovirajući uzimanje i korištenje glukoze u stanicama, čime se snižava nivo šećera u krvi. Brojne studije su pokazale da kod osoba s dijabetesom ili visokim šećerom u krvi, uzimanje ekstrakta gorke tikve dovodi do smanjenja razine glukoze u krvi natašte i nakon obroka. Na primjer, u nekim eksperimentima na životinjama, miševi dijabetičari hranjeni ekstraktom gorke tikve pokazali su opadajući trend nivoa šećera u krvi tokom određenog vremenskog perioda, uz smanjene fluktuacije šećera u krvi.
Reguliranje lipida u krvi
Takođe izlaže regulatorni učinak na lipide u krvi. Gorki vidski ekstrakt može smanjiti nivo krvi triglicerida i holesterola. To je prvenstveno zbog svoje sposobnosti utjecaja na metabolizam lipida, smanjuje sintezu masti u jetri i poboljšanju kvara masti i izlučivanja. Mehanički ekstrakt gorkog virda može regulirati lipide u krvi moduliranjem aktivnosti ključnih enzima u jetri, poput masne kiseline sintaze i sintaze holesterola.
Antioksidans svojstva
Zbog bogatog sadržaja antioksidativnih komponenti poput vitamina C, ekstrakt gorke tikve posjeduje izvrsna antioksidativna svojstva. Uklanja slobodne radikale u tijelu, koji su značajni faktori koji uzrokuju oksidativno oštećenje stanica, ubrzavaju starenje i izazivaju razne bolesti. Antioksidativni učinak čuva integritet stanica i ublažava štetu uzrokovanu odgovorima na oksidativni stres u ljudskom tijelu. Na primjer, in vitro eksperimenti sa ćelijama, ekstrakt gorke tikve značajno smanjuje stepen oštećenja ćelija slobodnim radikalima i poboljšava stopu preživljavanja ćelija.
Jačanje imuniteta
Ekstrakt gorke tikve može ojačati imuni sistem organizma. Stimuliše aktivnost imunih ćelija, kao što su T limfociti i B limfociti, koji su ključni u imunološkoj odbrani organizma. Kako se aktivnost imunoloških ćelija povećava, tako se povećava i otpor tijela na patogene. Osim toga, ekstrakt gorke tikve može poboljšati funkciju imunološkog sistema regulacijom lučenja citokina, kao što su interleukin i interferon.
