Nedavno je nekoliko sušenih tofu-jack proizvođača za užinu savjetovanje o izvozu u SAD izrazilo interes za "osiguravanje prostora polica u Sam-ovom klubu". Da bismo pomogli, pripremili smo trening za trening o "Zahtjevi Sam Club za dobavljačima grickalica" i ovdje dijelimo ključne uvide.
Sam's Club je izuzetno selektivan u provjeru dobavljača, posebno za kategorije hrane. Ispod, izdvajamo osnovne zahtjeve iz tri kvalifikacije u pogonu, standardima proizvoda i revizijskih procesa - i nude posebne savjete za sušene tofu grickalice:
I. CORE fabrički zahtjevi za kvalifikacijom
1. Zaklade za usklađivanje
1.
Poslovna licenca i licenca za proizvodnju hrane (SC certifikat) moraju izričito popisati "sušene tofu proizvode" pod dozvoljenim kategorijama.
2.
Obavezna certifikacija: ISO 22000 ili HACCP (ne-pregovarački pragovi).
3.
Izvozne orijentirane tvornice moraju osigurati Dun & Bradstreet Duns® broj.
2. Kapacitet proizvodnje i lančane opskrbe
1.
Kapacitet mora prelaziti projektovani prodajni zapremine za 150% kako bi se izbjegli skladišta tokom vršnih promocija.
2.
Logistika mora podržavati unakrsnu pokrajinu u roku od 48 sati (npr. Ispunjavanje nacija za širom zemlje iz skladišta Istočne Kine).
3. Dokumentacija upravljanja kvalitetom (fokus revizije)
1.
Potrebne zapise: Trupci za inspekciju sirovina, zapisnike za kritičnu kontrolu (CCP) zapise za vrijeme proizvodnje i potpune zapise sljedivosti (od soje za gotove proizvode).
2.
Izvještaji o kontroli štetočina treće strane, certifikati kalibracije opreme (npr. Godišnja provjera detektora metala).
II. Standardi proizvoda za sušene tofu grickalice
1. Diferencirane inovacije
Sa samo oko 4.000 SKUS-a, Sam-ov klub daje prioritet ekskluzivnim formulama ili proizvodnim tehnikama (npr., Pričvršćivanje slabog natrijum-sarike, eventirajuće biljke zasnovane na proteinima) kako bi se izbjeglo homogenizaciju zasnovanih na proteinu.
[Slika]
3. Pakovanje i označavanje
1.
Pakiranje mora izdržati kompresiju transporta (testiranje čvrstoćom tlačne čvrstoće veće od ili jednake 300kg / ㎡) i uključuju e-trgovinu ANTI-DROAS-COUN-COUSP-CILK-CILJEVSKI PROSTOR.
2.
Etikete moraju proći 96-satnu testiranje visoke temperature / visokog vlažnosti (40 stepeni / 95% RH) bez pilinga teksta.
III. Proces revizije i ključne fokusne površine (obavezno za sve)
Sam-ov klub delegira revizije treće strane firme, podijeljene u tri faze:
1. Pregled dokumenata
1.
Nedavni 12-mjesečni izvještaji o kvaliteti sirovina (s naglaskom na ostacima od aflatoksina B1 i pesticidima).
2.
Kodeks ponašanja dobavljača (zabranjivanje dječijeg rada koji se pridržava etičkih standarda).
2. Revizija na licu mjesta (ključni predmeti za sušene tofu tvornice)
1.
Higijena radionice: Mikrobno računanje u zraku u hlađenjem prostorija manje od ili jednako 50 CFU po ploči (industrijski standard: manji ili jednak 100 CFU po ploči).
2.
Strani objekt Kontrola: Kalibracija kalibracije metala svakih 2 sata; Rendgenski stroj Stopa odbacivanja stranih predmeta veća od ili jednaka 99,5%.
3.
Izolacija alergena: Fizičko odvajanje linija za preradu soje od proizvodnih linija koje sadrže glutena / matice.
3. Ispitivanja uzorkovanja
Nasumični završeni uzorci proizvoda poslani su u označenu laboratoriju Sam za testiranje teških metala i aditiva.
IV. SAM-ovi klupski suradni modeli i zahtjevi troškova
1. Strategija cijena
Osušeni tofu proizvodi zahtijevaju cijene ponude 15% -20% niže od uporedivih stavki na tržištu, uz obvezu do 3-5x-a povećava se povećava volumen.
2. Koordinacija lanca opskrbe
1.
Integracija sa SAM-ovim EDI sistemom za dijeljenje podataka o popisu u stvarnom vremenu (partnerstva mogu prekinuti nakon 3+ skladišta).
2.
Učešće u logističkoj inovaciji (npr. Direktno isporuke pune palete u trgovine, zaobilazeći prepakiranje).
V. CORE SAVET SAMOVIH KUPCA ZA SUŠENJE TOFU Snack tvornice
1. Neposredna samoprocjena
1.
Potvrdite HACCP certifikat; Prioritetno prioritevanje ako je odsutno (cca cca . 3- mjesečno vremendije).
2.
Voditi ubrzana ispitivanja polica za postojeće proizvode (3 mjeseca u 40 stepeni ≈ 9 mjeseci na sobnoj temperaturi).
2. Priprema prerezicije
1.
PreuzmiteWalmart FICA Checklisti adresu sustavno baviti praznine.
2.
Prioritet Poboljšanje: Rekordi za upravljanje štetočinama (Ljepljivi karata za zamljivanje, zamjenski zapisi) i praćenje temperature hladnog lanca (krivine hlađenja soje).
3 Savjeti za čišćenje proizvoda
1.
Označite zdravstvene atribute (npr. "30g proteina po 100g") i pakiranje na bazi scenarija (torbice za kampiranje).
2.
Omogućite uzorke probnih proizvodnih uzoraka i kvarove troškova (sirovi materijalni troškovi, naknade za obradu, bruto margine) za demonstriranje konkurentnosti cijena.
Napomena:Fabrike postižući formulacije nula-konzervansa s potpunom sljedivosti, kvalificirat će se za Sam ubrzani postupak odobrenja (početni pregled skraćen na 45 dana).
